Trèfle rouge, fleur

Pourquoi ce rabais? Avec les ingrédients sauvages, il arrive que certains lots soient un peu moins jolis que les autres. Les fleurs actuelles sont un peu orangées, elles sont "imparfaites" selon nos standards esthétiques, mais pourtant tout aussi bons! 

C'est quoi les fleurs de trèfle rouge?

Le trèfle rouge est une plante vivace commune en Amérique du Nord et en Europe. Sa fleur est très présente dans la médecine traditionnelle chinoise et russe.

Ça goûte quoi les fleurs de trèfle rouge?

Saveur délicate et sucrée, rappelant les herbes sauvages des prairies. Son goût est léger et agréable, avec des notes subtiles de miel et de fruits rouges et de caramel.

Cet aromate est souvent utilisé pour parfumer les infusions et les tisanes, ainsi que pour ajouter de la saveur aux desserts, notamment aux gâteaux et aux biscuits.