{"product_id":"benkirane-dried-beef-moroccan-preserved-meat-khlii-khlea-500g","title":"Viande de bœuf séchée marocaine Benkirane Khlii (Khlea) 500g","description":"\u003cp\u003eKhlea marocain authentique, préparé traditionnellement à la mode de Fès avec de la graisse de rognon de bœuf Savor et de l'huile d'olive extra vierge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eخليع فاسي بشحم بقري \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cem\u003ekhlii (\u003c\/em\u003eou \u003cem\u003ekhlea\u003c\/em\u003e) est un confit de viande de bœuf séchée marocaine. Il est traditionnellement préparé en faisant mijoter longuement et lentement une viande salée et séchée appelée \u003ca href=\"https:\/\/tasteofmaroc.com\/moroccan-cured-dried-meat-gueddid\/\"\u003e\u003cem\u003egueddid\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e dans de l'huile d'olive et du suif. Le confit obtenu se conserve sans problème pendant des mois, voire un an ou deux, à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-slot-rendered-content=\"true\"\u003eLa tradition de la fabrication du khlii semble avoir commencé à Fès avant de se répandre au Maroc et en Afrique du Nord. C'est probablement la raison pour laquelle Fès est toujours appelée « la Capitale du Khlii » au Maroc. Il est difficile d'imaginer une maison fassie (de Fès) sans cette délicatesse ou du moins ses sédiments, appelés \u003cem\u003eagriss\u003c\/em\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-slot-rendered-content=\"true\"\u003e\u003cem\u003eagriche\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e ou \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eagreish\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe khlii et l'agriss sont utilisés dans de nombreux plats tout au long de l'année, du petit-déjeuner au dîner. On le retrouve dans les œufs frits du matin ou dans le pain plat feuilleté, ou peut-être dans les entrées et salades cuites. Il peut être un ingrédient du plat principal du jour, mais il peut aussi être dans la soupe du soir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-slot-rendered-content=\"true\"\u003eMarrakech est la deuxième ville marocaine qui compte le khlii parmi ses traditions culinaires. Si le khlii était autrefois un élément frugal du régime alimentaire marocain, en particulier dans ces villes, il est devenu à l'époque moderne une sorte de mets délicat apprécié dans tout le royaume, le tourisme intérieur contribuant à élever le statut du khlii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-slot-rendered-content=\"true\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ZaytunaMart.ca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50372675731689,"sku":"8332","price":39.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/1770\/6729\/files\/benkiran-dried-beef-moroccan-preserved-meat-khlii-khlea-500g-684777.jpg?v=1771129807","url":"https:\/\/hanouty.ca\/fr\/products\/benkirane-dried-beef-moroccan-preserved-meat-khlii-khlea-500g","provider":"HANOUTY Marketplace","version":"1.0","type":"link"}